一篇文章教你讀懂有機肥!

有機肥的定義

主要來源于植物和(或)動物,施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來,消除了其中的有毒有害物質,富含大量有益物質,包括:多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養元素。不僅能為農作物提供全面營養,而且肥效長,可增加和更新土壤有機質,促進微生物繁殖,改善土壤的理化性質和生物活性,是綠色食品生產的主要養分。

有機肥的作用

養分比較全面、有機質含量高,同時還能起到疏松土壤,培肥地力,改良土壤結構,提高作物產量和品質等作用,深受農戶朋友喜愛。但目前市場上商品有機肥種類繁多,產品價格和質量參差不齊,更有部分農戶對有機肥使用上存在一些誤區。助手君會從原料、工藝、鑒別、使用等方面來探討有機肥,希望給大家帶來些許幫助。

一、什么是有機肥?

廣義的有機肥,大約指的就是農家肥。

以各種動物、植物殘體或代謝物組成,如人畜糞便、秸稈、動物殘體、屠宰場廢棄物等。另外還包括餅肥(菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等);堆肥;漚肥;廄肥;沼肥;綠肥等。

隨著家庭養殖業的萎縮、農村沖水馬桶的興起,農家肥逐漸沒落。隨后,長期的化肥施用,導致土地肥力下降、土壤板結、土質惡化、病蟲害增多等問題出現,商品有機肥應運而生并逐漸成為主流。

有機肥料標準(NY525-2012)

如今所說的有機肥,多指商品有機肥。

是以各種動物廢棄物和植物殘體,采用物理、化學、生物或三者兼有的處理技術,經過一定的加工工藝,消除其中的有害物質達到無害化標準而形成的,符合國家相關標準及法規的一類肥料(詳情見上圖)。

二、有機肥原料介紹

小麥桔稈

常見植物源性有機肥原料

秸稈類:常見的原有玉米秸稈、小麥秸稈、豆秸稈、水稻秸稈。=

粕類:有豆粕、棉粕、蓖麻粕、花椒粕、花生粕等多為農產品加工產業的下腳料,多為輔料。

菌糠:俗稱蘑菇渣、菌包,有金針菇渣、平菇渣、杏鮑菇渣等,菌糠有機質高、富含菌體蛋白、維生素、微量元素及生長素,做有機肥在肥力效果較好。

羊糞

常見動物源性有機肥原料

動物糞便:羊糞、豬糞、牛糞等都是比較好的有機肥原料。有機質含量高,但由于纖維含量少不易分解。使用時要經過充分腐熟發酵,高溫殺滅病蟲卵、菌和雜草種子。

動物加工廢棄物:加工廢棄物,甚至是養殖廢棄物等也能成為有機肥的原料。通常采用的是無公害生物降解法。

玉米酒糟

工業廢棄物

工業殘渣:酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣、木質素渣、乙醇渣等此類原料市場規模較大,地域性強,價格低廉,有機質含量高,含水量普遍在60%以上。使用時注意調和pH、重金屬。

煙末煙梗:此類物料有機質、養分、糖類都較高,在作為有機肥的主要原料的產品肥力效果好,還有抑制雜菌,抵抗土壤蟲害的效果,價格也較低廉。

藥渣:藥渣有阿維菌素渣、頭孢渣、泰樂渣、青霉渣,藥渣整體上蛋白等其他養分含量較高,價格屬于中下等,使用后肥力效果較好,能夠抵抗其他有害病菌,但原料流動性較大,穩定貨源較少。

氨基酸渣:蛋白含量高,多在40%以上,多數有味道也多為濕料,價格中下等,需烘干和晾曬,做成有機肥味道較重,肥力效果好。

餐廚垃圾

其它

有機肥料的原料還包括一些如生活垃圾、淤泥、草木灰、火山灰、城市生活污泥等。值得注意的是許多劣質的有機肥原料也來自于此。

城市污水沉淀的污泥:

雖然含有一定量的有機質和氮磷鉀成分,這類原料不用花錢,加工成本很低,但重金屬和大腸桿菌嚴重超標,易引發死根、死樹現象,果實人吃后易引發惡性癌變。

工業廢水沉淀的污泥:

這類污泥雖然也含有大量元素和有機質,但是,重金屬也是嚴重超標,可引發爛根、死樹,嚴重污染土壤。

造紙廠的下腳料:

這種肥料,主要成分是木質素。是極難吸收的一種有機質,何況在造紙的過程中要加進許多化學原料,而且這些原料絕大部分存留在下腳料里,它對土壤的破壞很大,對樹根的影響很大。

風化煤:

它屬于表觀的有機質,不能成為土壤微生物的碳源,風化煤中真正有效成分是腐植酸,但不深加工是無效的有機養分。

味精廠下腳料:

強酸性。雖然是糧食下腳料,但不一定是有機肥的好原料。

生活垃圾篩下物:

由于垃圾分類工作未完全開展,篩下物成分復雜,含有一定量的金屬、玻璃、塑料殘渣,堆肥效果不好。

三、有機肥生產工藝

1、每噸原料配比

牛糞500公斤+鴨糞300公斤+菌渣200公斤+RW菌劑100克。(牛糞、鴨糞可用別的畜禽糞便代替)

2、條堆

按以上原料配比根據需要進行條堆,條堆長度不限,寬度2米,高度1米。在條堆時需要把物料逐層均勻進行堆放。

3、添加菌劑

將菌劑用菌渣按1:5的比例擴大體積,混合均勻后根據條堆數量撒到條堆表面。

4. 攪拌發酵

用攪拌機將條堆攪拌均勻,溫度升到60度以上后,每間隔4~5天翻堆一次,60度以上發酵15天后將條堆收起即可。

5. 分篩加工

按以上步驟進行發酵后經過分篩和深加工后即成為純有機肥。

6. 造粒

將發酵好的純有機肥進行造粒。根據不同的原料選擇造粒機,圓盤造粒機、擠壓造粒機、擠壓拋球一體機等。

7、烘干、冷卻、包裝

剛造好的顆粒水分含量比較大,需要將水分烘干至有機肥標準20%以下,將烘干的顆粒有機肥經過冷卻機降溫后直接進行包裝。

四、優劣有機肥的辨別

看包裝

看正規標識是否具備,有公司名稱、工廠廠址、電話、肥料登記證、有效期、生產日期、合格證等。看是否是授權生產(一般授權生產的都是沒有自己的工廠,沒有原料來源的)。另外,外文包裝的盡量不要購買。

看顏色

優質的有機肥經過長時間的高溫發酵腐熟,顏色應該為深褐色至黑色;劣質的通常顏色較淺。

聞氣味

仔細聞一下肥料是否有氨味、糞便味或是淤泥味,一般來說優質有機肥由于徹底腐熟有一股特殊的酸香味。

水溶法

將有機肥溶于水后觀察,劣質肥料分布均勻,雜質較多,沉于底部;優質水溶肥分布均勻,顏色呈醬色。

手捻法

取有機肥用大拇指和食指來回碾壓,如果有硌手的感覺,則里面有沙?;蚱渌s質,很可能為劣質肥料。

做測試

取一盆花,抓一大把有機肥直接撒在花的根莖部,澆上水,好的有機肥會逐漸長出白色菌絲,促進植株生長,質量不合格的有機肥會熏苗,植株逐漸萎靡,直至死亡。

五、有機肥與其他肥料的區別

1 與化肥相比:

1) 生物有機肥營養元素齊全;化肥營養元素只有一種或幾種。

2) 生物有機肥能夠改良土壤;化肥經常使用會造成土壤板結。

3)?生物有機肥能提高產品品質;化肥施用過多導致產品品質低劣。

4) 生物有機肥能改善作物根際微生物群,提高植物的抗病蟲能力;化肥則是作物微生物群體單一,易發生病蟲害。

5) 生物有機肥能促進化肥的利用,提高化肥利用率;化肥單獨使用易造成養分的固定和流失。

2 與精制相比:

精制有機肥是畜禽糞便經過烘干、粉碎后包裝出售的商品有機肥。

1)生物有機肥完全腐熟,不燒根,不爛苗;精制有機肥未經腐熟,直接使用后在土壤里腐熟,會引起燒苗現象。

2)生物有機肥經高溫腐熟,殺死了大部分病原菌和蟲卵,減少病蟲害發生;精制有機肥未經腐熟,在土壤中腐熟時會引來地下害蟲。

3)生物有機肥中添加了有益菌,由于菌群的占位效應,減少病害發生;精制有機肥由于高溫烘干,殺死了里面的全部微生物。

4)生物有機肥養分含量高;精制有機肥由于高溫處理,造成了養分損失。

5)生物有機肥經除臭,氣味輕,幾乎無臭;精制有機肥未經除臭,返潮即出現惡臭。

3 與農家肥:

1)生物有機肥完全腐熟,蟲卵死亡率達到95%以上;農家肥堆放簡單,蟲卵死亡率低。

2)生物有機肥無臭;農家肥有惡臭。

3)生物有機肥施用方便,均勻;農家肥施用不方便,肥料施用不均勻。

4 與生物菌肥:

1)生物有機肥價格便宜,每噸在千元左右;生物菌劑價格昂貴,每噸幾千元。

2)生物有機肥含有功能菌和有機質,能改良土壤促進被土壤固定養分的釋放;生物菌肥只含有功能菌,通過功能菌來促進土壤固定肥料的利用。

3)生物有機肥的有機質本身就是功能菌生活的環境,施入土壤后容易存活;而生物菌肥的功能菌可能不適合有的土壤環境。


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